Tirage au sort du numéro de Box

N° de BOX	1er JOUR	2ème JOUR
1	Algérie	Corée du Sud
2	Belgique	France
3	Chine	Mali
4	Canada	Suisse
5	Italie	Liban
6	Etats-Unis	Japon

12 pays en compétition pour révéler le meilleur de la boulangerie

Tous les talents du boulanger sont mis à l’épreuve :

• pains du monde
(baguettes, pains typiques, pains nutrition santé, pains restaurant),
• viennoiseries,
• Nouveau : une catégorie sandwich.
• pièces artistiques

Un trophée « Spécial nutrition » est attribué par un jury de nutritionnistes et de chefs cuisiniers.

 

Au coeur du Sirha, le salon des tendances mondiales de la restauration

Sirha est le carrefour des plus grands chefs et des plus grands acteurs de la gastronomie. C’est tout naturellement que le Mondial du Pain s’est installé aux côtés des compétitions internationales d’exception qui s’y déroulent :
le Bocuse d’Or, concours mondial de la cuisine, la Coupe du Monde de la Pâtisserie ou l’International Caseus Award. Sur 2 000 exposants, ce sont près de 220 entreprises présentes sur le secteur des produits et équipements de boulangerie.